- 2025年08月01日
- (研究成果) 日本の伝統食品"麹"を応用したタンパク質増産技術の開発- 穀物を発酵させることで簡便にタンパク質を倍増 -
- 2025年08月01日
- (お知らせ)「農研機構 食品研究成果展示会2025」を開催- 最新食品研究成果を一挙ご紹介 -
- 2025年07月30日
- (研究成果) 「米飯のおいしさ評価用語体系」を公開しました- 詳細な品質評価と明確な情報伝達に貢献 -
- 2025年06月17日
- 山下太郎学術研究奨励賞 受賞
- 2025年06月17日
- 園芸学会令和7年度春季大会 優秀発表賞 受賞
- 2025年06月11日
- (研究成果) 大規模な低酸素環境で殺虫を実現- 地球環境に優しい窒素ガス置換殺虫技術 -
- 2025年05月07日
- 第56回近赤外講習会(初級コース)・第118回食品技術講習会 (オンライン講習会) (06月26日 開催)
- 2025年03月14日
- (研究成果) 甘い味がする新規の香気成分の発見と甘さを感じる仕組みの解明- より自然な甘味の実現に向けて -
- 2025年03月06日
- (研究成果) 小麦ブランの成分に免疫に働きかける新たな機能を発見- 蛍光情報を基に、活性成分を迅速同定 -
- 2025年02月03日
- 当機構職員のメールアドレス変更について
- 2025年08月01日
- (研究成果) 日本の伝統食品"麹"を応用したタンパク質増産技術の開発- 穀物を発酵させることで簡便にタンパク質を倍増 -
- 2025年08月01日
- (お知らせ)「農研機構 食品研究成果展示会2025」を開催- 最新食品研究成果を一挙ご紹介 -
- 2025年07月30日
- (研究成果) 「米飯のおいしさ評価用語体系」を公開しました- 詳細な品質評価と明確な情報伝達に貢献 -
- 2025年06月11日
- (研究成果) 大規模な低酸素環境で殺虫を実現- 地球環境に優しい窒素ガス置換殺虫技術 -
- 2025年03月14日
- (研究成果) 甘い味がする新規の香気成分の発見と甘さを感じる仕組みの解明- より自然な甘味の実現に向けて -
- 2025年03月06日
- (研究成果) 小麦ブランの成分に免疫に働きかける新たな機能を発見- 蛍光情報を基に、活性成分を迅速同定 -
- 2024年12月18日
- (研究成果)生鮮トマトの廃棄ロス低減を目指して、コンソーシアムを形成し、品質不良を防ぐ栽培技術と流通システムを開発・実証 生鮮トマトの品質情報を非破壊で検出するAI選果機を共同開発し、データ蓄積を開始(外部リンク:カゴメ株式会社)
- 2024年12月04日
- (研究成果) 水稲新品種「やわらまる」の育成とその特徴を活かした米粉即席麺の開発- 湯戻し時間を短縮した新しい米粉即席麺の普及に貢献 -
- 2024年10月02日
- (研究成果) 農研機構乳酸菌データベースを公開- 利用者と乳酸菌のマッチングを加速して発酵産業を支援 -
- 2024年09月13日
- (研究成果) 日清オイリオグループと農研機構の共同研究 フライ食品のおいしさを表現する用語の体系化 ～日本食品科学工学会第71回大会にて発表～(外部リンク:日清オイリオグループ株式会社)
- 2025年05月07日
- 第56回近赤外講習会(初級コース)・第118回食品技術講習会 (オンライン講習会) (06月26日 開催)
- 2025年01月14日
- 第55回近赤外講習会(中・上級コース)・第117回食品技術講習会(オンライン講習会) (03月13日 開催)
- 2024年12月24日
- 令和6年度食品試験研究推進会議開催について (02月14日 開催)
- 2024年09月26日
- 「農研機構食品研究成果展示会2024」を開催します。 (11月01日 開催)
- 2024年05月30日
- 第54回近赤外講習会(初級コース)・第116回食品技術講習会 (オンライン講習会) (07月04日 開催)
- 2023年12月20日
- 令和5年度食品試験研究推進会議開催について (02月09日 開催)
- 2023年12月05日
- 第53回近赤外講習会(中・上級コース)・第115回食品技術講習会 (オンライン講習会) (02月29日 開催)
- 2023年10月03日
- 「農研機構食品研究成果展示会2023」を開催します。 (11月08日 開催)
- 2023年07月21日
- 第237回農林交流センターワークショップ「食品を対象とした放射能分析(初級者向け)」(外部リンク:筑波産学連携支援センター) (11月30日～12月01日 開催)
- 2023年05月09日
- 第52回近赤外講習会(初級コース)・第114回食品技術講習会 (オンライン講習会) (07月13日 開催)
- 2025年06月17日
- 山下太郎学術研究奨励賞 受賞
- 2025年06月17日
- 園芸学会令和7年度春季大会 優秀発表賞 受賞
- 2024年12月20日
- 令和6年度日本食品科学工学会 奨励賞 受賞
- 2024年12月20日
- 日本食品工学会 第25回年次大会 優秀発表賞 受賞
- 2024年11月20日
- 2023年度都市有害生物管理学会 学会賞 受賞
- 2024年08月27日
- 第26回日本食品化学学会 奨励賞 受賞
- 2024年08月02日
- 日本食品保蔵科学会 第73回(沖縄)大会 学会賞 受賞
- 2023年12月21日
- 日本食品工学会 第24回年次大会 優秀発表賞 受賞
- 2023年12月21日
- 日本食品工学会 第24回年次大会 優秀発表賞 受賞
- 2023年10月24日
- 日本食品科学工学会 技術賞 受賞
