趣旨
わが国では米の消費量が減少する中で、外食、中食を合わせた消費量の割合が 30%を超えるようになっている。外食、中食に適する業務・加工用米には、良食味かつ収量性が高いことが求められる。 農研機構では、実需者からの要望を受けて良食味で多収の業務用品種、様々な用途に向く加工用品種の開発を進めてきた。
本シンポジウムでは、農研機構で開発した業務・加工用米品種を多収に向けた栽培技術、実需者の取り組み状況とともに紹介し、今後の業務・加工用米の普及上の問題、開発の方向等を議論して、業務・加工用米の円滑な普及への資とする。
主催
農研機構 次世代作物開発研究センター
開催日時
平成29年8月7日(月曜日) 13時30分 ～ 17時00分
開催場所
本所地域プラザ BIG SHIP (東京都墨田区本所 1丁目 13-4)
内容
1) 講演
- 業務用・加工用米品種の紹介
農研機構次世代作物開発研究センター 石井 卓朗
農研機構中央農業研究センター 前田 英郎 - 業務用米の多収栽培技術
農研機構次世代作物開発研究センター 荒井 裕見子 - 実需者における業務用米の取り組み
JA全農 遠藤 雄士
株式会社ヤマタネ 石川 博
2) 総合討論
業務・加工用米の評価、種子生産、今後の開発の方向について
話題提供:株式会社アイホー炊飯総合研究所 平田 孝一
参集範囲
民間企業担当者、生産者、消費者、公設機関担当者、行政部局担当者、法人担当者等
参加費
無料
定員
100名(要・申し込み)
出席申し込み
申込み受付 WEBサイトより、ユーザー登録の上、お申し込み下さい。 (申込締切:8月2日(水曜日))
