稲発酵粗飼料を配合した混合飼料（ＴＭＲ）の乳牛での利用性

［要約］

稲発酵粗飼料を配合した混合飼料（ＴＭＲ）を乳牛に給与すると、イネの未消化子実排泄量が多いために、消化率と飼料エネルギー価が低下するとともに、第一胃内微生物蛋白質合成が抑制される場合もある。

［背景・ねらい］

　稲発酵粗飼料（イネＷＣＳ）の乳牛への給与技術の確立が望まれている。また、最近では乳牛に飼料を混合飼料（ＴＭＲ）として給与する農家が増えている。
　そこで、ＴＭＲの粗飼料にイネＷＣＳと輸入スーダン乾草を用いた場合の消化率、第一胃内溶液と血液の性状を比較する。

［成果の内容・特徴］

供試したイネＷＣＳはヤマヒカリを黄熟期にイネＷＣＳ用ロールベーラと自走式ベールラッパでロールベールサイレージに調製したものであった。表1に示す割合でイネＷＣＳまたは輸入スーダン乾草を配合したＴＭＲを、２頭の第一胃フィステル装着ホルスタイン乾乳牛（体重631、642kg）に、維持に要するエネルギーを充足する水準で給与して消化試験を実施した。

1. ＴＭＲの消化率と可消化養分総量（ＴＤＮ）はスーダン区よりもイネ区が低く、特に、イネ区で澱粉と非繊維性炭水化物（ＮＦＣ）の消化率が低い（表2）。
2. イネの未消化子実排泄率は63％にも達し、未消化子実排泄がイネＴＭＲの澱粉とＮＦＣの消化率を低下させる原因であることが伺える（表3）。
3. 飼料摂取後の第一胃内アンモニア態窒素と血液中尿素窒素の濃度はイネ区が高く、血液中アラントイン濃度はイネ区で低く（図１）、イネＴＭＲ給与時に第一胃内微生物蛋白質合成が抑制されることが伺える。
4. 以上のことから、ＴＭＲにイネＷＣＳを配合して乳牛に給与すると、イネの子実が未消化のまま糞に排泄される割合が多いので、飼料エネルギー価が低下するとともに、第一胃内微生物へのエネルギー供給量が減少し、第一胃内微生物蛋白質合成量が低下することが示唆される。

[成果の活用面・留意点］

1. イネＷＣＳをＴＭＲに配合して牛に給与する場合の参考となる。
2. 子実の消化率向上技術の開発がイネＷＣＳの飼料としての価値の改善に重要であることを示す成果である。
3. イネＷＣＳの未消化子実排泄量は、品種、飼料構成、収穫調製法、イネＷＣＳ切断の有無等の条件によって変わるので、より多くのデータを蓄積する必要がある。

[具体的データ］

[その他］