火山灰土壌におけるニホンナシ「稲城」の特性

火山灰土壌で栽培したニホンナシ「稲城」の果実は、沖積土壌での栽培に比べて小さいが、糖度には差が見られない。

　東京の代表的なニホンナシ品種である「稲城」（いなぎ）は、育成地でもある沖積土壌地域での栽培が主体である。「稲城」は他品種に比べて高単価で販売可能なため、火山灰土壌地域の産地でも導入を図っている。しかし、火山灰土壌地域の生産者の間では（1）食味が優れない、（2）果実が小さい、（3）果芯が大きい等の問題が経験的に指摘されている。そこで、長期的調査結果を基に、火山灰土壌地域における「稲城」の生態的特性・果実品質の特徴を、具体的データに基づいて明らかにする。

１．	当場内の灰色低地土圃場（以下沖積土）と厚層多腐植質黒ボク土圃場（以下火山灰土）に、１年生の‘稲城’を1989年に定植（各３樹）し、調査に供した。
２．	火山灰土壌における開花盛期、収穫盛期、成熟日数は、いずれも沖積土壌と大きな差は認められない（表１）。
３．	果実重は火山灰土で有意に小さい（表２）。
４．	糖度、果芯径、その他調査項目には有意差は見られない（表２）。
５．	果実肥大曲線にも、土壌の違いによる差は認められない（図１）。
６．	以上から、火山灰土壌における「稲城」の生態的特性・果実品質に関しては、果実重が劣る以外に、沖積土壌との明瞭な差異を認めない。

１．	糖度の差は統計的に有意ではなく、実際の食味は火山灰土壌で明らかに劣る。

［具体的データ］

研究課題名：高品質安定生産技術の開発　(2)火山灰土壌における果樹生産技術の開発
予算区分：都単
研究期間：1989～2002年度
研究担当者：川俣恵利、佐藤洋二、矢沢宏太、鈴木知古、神　雅子
発表論文等：