リンゴ「シナノスイート」の高品質果実安定生産のための適正着果基準

リンゴ「シナノスイート」の大玉で高糖度な高品質果実を安定生産するためには、新梢停止期に１果当たり60枚程度の葉枚数が必要である。

  長野県では、リンゴ「シナノスイート」は、食味等が優れる中生種として生産振興が図られている。しかし、着果過多になると、果実肥大が劣るなど果実品質の低下がみられる。また、隔年結果しやすい特性があるので、着果過多の場合、翌年の花芽数を確保することが難しい。そこで、高品質果実を安定生産するための適正な着果基準を検討する。

１．	葉果比（１果当たり葉枚数）が小さいと果実重は小さく、葉果比60程度で果実肥大が最大になったことから、良好な果実肥大を確保するためには、葉果比60程度が必要である（図１）。
２．	葉果比と果実糖度の間には、正の相関関係が認められ、葉果比が大きくなると糖度も高くなった（図２）。このため、高糖度の果実生産のためには多着果にしない方がよい。
３．	前年の葉果比と頂芽開花率の間には相関関係がみられ、葉果比60以下では頂芽開花率が60％以下となる樹があった（図３）。安定生産のための頂芽開花率を60％以上と設定した場合、葉果比60以上が必要である。
４．	葉果比と収量の間には、負の相関関係が認められ、葉果比が大きくなると収量は低下した（図４）。葉果比60程度に着果させると、「シナノスイート」の目標である10ａ当たり４トン程度の収量が確保できる。

１．	樹勢の落ち着いた樹では、葉果比60として４～５頂芽に１果程度を目安に着果させる。
２．	本研究成果は、「シナノスイート」の目標果実重を300～350ｇ、目標糖度を14～15％とした場合の基準である。
３．	樹体生育と果実肥大の観点から、樹勢の違いによって着果程度を変える。
４．	着果量が少ないと収量が劣り、幼木期には果実肥大が旺盛になることがあるので注意する。
５．	本研究では、葉果比60を超える樹は１樹しかないが、前年度の試験でも収量について同様の傾向がみられたので、10ａ当たり４トン程度の収量確保には葉果比60程度が必要である。
６．	最終的な葉枚数の設定は、新梢がほぼ停止する７月上旬頃とする。仕上げ摘果時には、最終的な葉枚数を予想して摘果する。

［具体的データ］

研究課題名：リンゴ新品種の栽培技術の策定
予算区分：県素材開発
研究期間：2004～2006年度
研究担当者：玉井　浩、小野剛史、臼田　彰