小型スイートコーン「ピクニックコーン」の１株２穂収穫

小型スイートコーン「ピクニックコーン」は、除房処理を行わないことで栽植株数の50％程度の株で販売可能な穂が1株から２穂収穫でき、「味来390」と同等以上の収量が確保できる。

  従来の野菜より小型である“ミニ野菜”は、消費者の少量多品目消費の傾向や、食味の良さなどといった特徴から注目されている。山梨県の主要野菜であるスイートコーンにおいても小型の品種「ピクニックコーン」があるが、栽培特性などは十分明らかになっていない。そこで「ピクニックコーン」の収量性向上を目的に、スイートコーン栽培において行われる除房処理が「ピクニックコーン」の生育、収量、品質等に与える影響について明らかにする。

１．	第１穂の大きさ、先端不稔長は、除房処理の有無にかかわらず同等である(表１)。
２．	除房処理を行わない株の第２穂は、第１穂の85％程度の重さで、ややばらつくが、栽植株数の50％程度の株で販売可能な穂が収穫できる(表１)。
３．	「ピクニックコーン」は、除房処理の有無にかかわらず「味来390」より糖含量が高く、食味も良好である(表２)。
４．	「ピクニックコーン」の無除房栽培は、除房処理を行わないことで省力的であるとともに、１株から２穂収穫することで「味来390」と比較して収量で1.1倍、穂数で1.5倍程度の収穫が可能である(表３)。

１．	「ピクニックコーン」は草丈がやや高く耐倒伏性が劣るため、施肥指導基準に沿った適正施肥に努める。
２．	本成果は、栽植密度4938株/10a(うね幅150cm、株間27cm、２条植え)の場合であり、栽植密度を高めれば第２穂が収穫できる株の割合は減少する。

［具体的データ］

研究課題名：直売向け野菜における品種特性の把握と生産技術の確立
予算区分：県単
研究期間：2005～2006年度
研究担当者：對木啓介、竹丘守、五味亜矢子、千野正章、宮川芳樹