ニラの抽苔が軽減する周年栽培体系の確立

ニラの夏期抽苔時期は、冬期の保温開始が早いと遅く、保温開始が遅いと早くなる。10月下旬の早期保温開始と1月下旬の晩期保温開始の作型を組み合わせ、品種を選定して作付けすれば、夏期収穫時の抽苔を軽減できる周年栽培体系が可能である。

ニラ栽培では、夏期の抽苔が夏ニラの収量と品質を低下させ、また、花茎除去等の調整作業労力が増加するため、周年栽培上の大きな障害となっている。そこで、ニラの周年栽培の安定を図るため、夏期収穫時の抽苔を軽減させる栽培体系を検討する。

１．	ニラの抽苔時期は、冬期の保温開始時期との関連が強く、保温開始が早いと抽苔は遅く、保温開始が遅いと早くなる。また、品種により出蕾時期や出蕾株率が大きく異なる（表１）。
２．	早期保温の作型１（収穫時期：11〜１月、５〜７月）、晩期保温の作型２（収穫時期：２〜４月、８〜10月）を組み合わせた周年生産体系（図１）において、作型１では、「スーパーグリーンベルト」、「ワンダーグリーンベルト」、「リッチ」および「タフボーイ」のいずれか、作型２では、「パワフルグリーンベルト」を用いることによって、収穫時に抽苔の問題が無い周年栽培が可能である（表２）。

１．	ニラの抽苔は、気象条件（冬期、花芽分化時の温度）が影響し、年次変動が予想される。
２．	作型２において、「パワフルグリーンベルト」は休眠が深く、低温時の収量がやや低下するため、冬期の気象によっては、１月のすて刈り時期をやや遅らせ、作型を微調整するとよい。

研究課題名：ニラの高品質多収性産技術の確立
予算区分：県単
研究期間：2007〜2009年度
研究担当者：齋藤容徳、根岸直人、半田有宏