水稲品種「ひとめぼれ」の収穫適期

［要約］

良質、良食味の極早生品種「ひとめぼれ」の収穫適期は出穂後積算気温が900～1,000℃、株当たり青み籾率13～23％である。

山口県農業試験場・栽培技術部
[連絡先] 083-927-0211
[部会名] 作物生産（育種・栽培）
[専 門] 栽培
[対 象] 稲類
[分 類] 指導

[背景・ねらい］

　米の過剰基調が続き、米価が低迷する中で、平成10年度奨励品種に採用された良食味品種「ひとめぼれ」の品質低下を防ぐため、収穫時期と収量、品質との関係を明らかにする。

[成果の内容・特徴］

1. 「ひとめぼれ」を5月中旬に、1株3本、栽植密度22.2株/㎡で稚苗移植した。出穂期は7月28日で、出穂後の積算気温850℃、950℃、1,050℃、1,1150℃を目安に刈り取った。
2. 出穂後積算気温が853℃では、未熟粒の割合が高い上に、登熟歩合が低く、低収である（表１）。
3. 出穂後積算気温が1,038℃では、登熟歩合は高まり収量も高くなるが、乳白粒が増え、1,147℃では、着色粒、胴割粒が増え、品質が低下する（表１）。
4. 以上のことから、収穫早限は出穂後積算気温900℃、株当たり青み籾率約23％、晩限は積算気温1,000℃、株当たり青み籾率約13％である（表１、２）。
5. 株当たり青み籾率は、出穂後積算気温が950℃までは株内の最長稈３穂の青み籾率よりやや低い値で推移するが、1,038℃以降はほぼ同じ値である（表２）。

[成果の活用面・留意点］

1. 「ひとめぼれ」の収穫適期の指標となり、品質（検査等級）の低下を防止することができる。
2. ㎡当たり籾数が2万8千粒程度での成績であり、生育量が小さいほど収穫早限は早まり、逆に、生育量が大きくやや倒伏している場合にはやや収穫早限が遅れる。

[その他］
研究課題名：優良銘柄品種の栽培特性試験
予算区分　：県単
研究期間　：平成11年度（平成9～10年）
研究担当者：森岡徹文、斉藤康正、小林行高、藤岡正美

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