浮皮が少ない新品種「石地温州」の果実特性

［要約］: 「石地温州」は11月下旬に成熟し、果実に浮皮がほとんど発生せず、糖度も高く、糖組成においてもフラクトース割合が高く、食味の優れる中生ウンシュウである。

広島県農業技術センター果樹研究所・常緑果樹研究室    
［連絡先］0846-45-1225
［部会名］果樹  
［専  門］育種  
［対  象］果樹類  
［分  類］普及

［背景・ねらい］: 　「石地温州」は広島県安芸郡倉橋町で杉山温州の苗木の中に樹勢が旺盛な樹として発見された。平成3年から始まった果樹の優良品種を探索する「広島フルーツ優良系統育成事業」において調査した結果、果実に浮皮が発生せず、食味も優れていたため優良品種候補として選抜し、「南柑20号」、「杉山温州」等と比較して「石地温州」の果実特性を調査した。なお、本品種は2000年11月に品種登録され、現在、産地化を図っている。

［成果の内容・特徴］

「石地温州」の果実着色は、「南柑20号」とほぼ同等である（図１）が、着色が始まると樹内部の果実でも着色ムラがなく全面着色する。
果実は扁円形で、果皮は早生ウンシュウに似て滑らかである（表１）。
果実に浮皮はほとんど発生せず、特に降雨が多く、他の品種で浮皮の多い年において特性を発揮する（図２、表１）。
果実の成熟は、11月中旬～12月上旬で、果汁中の糖度が高く、降雨の多い年でも極端に糖度が低下しない。クエン酸は「南柑20号」や「杉山温州」と同等である（表１）。
果汁中の糖組成は、「杉山温州」や「不知火」に比べてフラクトース（果糖）の割合が高く、シュークロース（蔗糖）の割合が低い。フラクトースはシュークロースより1.7倍甘味が強いため、食味が良くなっていると考えられる（図３）。

［成果の活用面・留意点］

［その他］
研究課題名：果樹の戦略・有望品種の早期選抜試験
予算区分  ：県単
研究期間  ：平成12年度（平成3～11年）
研究担当者：中谷宗一、長谷川美穂子、平尾晃^*（^*現島しょ部研究部）　
発表論文等：なし