環境に配慮した田畑輪換栽培の総合改善技術

［背景・ねらい］

　本県農業は水稲栽培が中心であるが、近年、米の需給調整政策により田畑輪換栽培が増加している。しかし、水稲に比べて輪換畑作物の施肥量は増加するため、硝酸態窒素の流出負荷増大が懸念される。
　そこで、琵琶湖に面した現地の田畑輪換水田（細粒グライ土）で、小麦、キャベツ、水稲（2年3作体系）の各作物に本県で開発した栽培改善技術を導入し、田畑輪換栽培2年間の流出負荷削減効果を評価するとともに、前後作を考慮した適正な養分管理技術の確立に資する。

［成果の内容・特徴］

1. 水稲跡小麦栽培に対する石灰窒素入り肥料（熔リンとの配合肥料）の施用は、収量および子実粗蛋白含量の向上に有効で、窒素流出負荷量が20%削減できる（図１，表１）。
2. 小麦跡キャベツ栽培に対する被覆肥料の作条施肥は、全層施肥に比べ窒素施肥節減（4.2kgN/10a）が可能であり、窒素流出負荷量が３％削減できる（図１，表１）。
3. キャベツ跡水稲栽培において、キャベツ残さ由来窒素の籾への移行率は3.9～4.6%であり、キャベツ残さの鋤込みを1ヶ月早めることにより、玄米蛋白含量の低下が期待できる（図１）。また、キャベツ残さの早期鋤込みにより窒素流出負荷量は増加する（ポット試験結果、データ略）が、暗渠排水の水位を深さ80cmから60cmに高くすることにより、硝酸態窒素の溶脱量が減少し、窒素流出負荷量は増加しない。そして、早期鋤込みによる水稲作付期の流出負荷量の増加は認められない（表１）。
4. 田畑輪換栽培2年間における窒素の用水差引排出負荷量は、改善区で98、対照区で106gN/ha/日である。各栽培毎では、小麦40～50、キャベツ329～339、キャベツ跡129～133、水稲－1～3gN/ha/日の範囲内にあり、輪換畑で増加するが作物の種類により大きく異なる。また、リンは、輪換畑に比べ水稲栽培で増加する（表１）。
5. 各作物に対する改善技術を組み合わせることにより、14％の窒素施肥節減と7%の窒素流出負荷削減が図れ、2年間の田畑輪換栽培における窒素収支はほぼ均衡する。しかし、リンは収入が大きく上回り、蓄積する傾向が認められる（表１）。

［成果の活用面・留意点］

1. 今回の調査結果を基に、現地の田畑輪換における栽培指針を策定する予定である。
2. 暗渠排水水位の制御は、暗渠排水口にエルボ（塩ビパイプ）を装着し、エルボの先端口を暗渠排水口よりも高い位置に調整すれば、簡易に実践できる。
3. 小麦栽培に対して、石灰窒素とともに熔リンを併用すれば、さらに生育収量に対して効果的であるが、その一方でリンは蓄積する傾向が認められるので、土壌診断に基づいた適正な施肥を行う必要があり、小麦栽培に対する熔リンの施用量についても検討する必要がある。

［具体的データ］

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