小麦新品種「さぬきの夢2000」の奨励品種採用

［背景・ねらい］

　現在の香川県の主力品種「チクゴイズミ」は、全国的には供給過剰の状態にあるうえ、讃岐うどんの原料としては品質面でオーストラリア産小麦に及ばないことから、価格が低下傾向にある。また、県内うどん業界からは、高品質の地場産小麦の生産が強く求められていることから、讃岐うどんへの加工適性に優れた品種への転換を図ることで、麦作振興と讃岐うどんの一層のブランド化に貢献する。

［成果の内容・特徴］

「さぬきの夢2000」は「チクゴイズミ」と比較して以下のような特徴を有する。
1. 出穂、成熟期は1日程度遅い早生種である（表１、２）。
2. 稈長は短く、稈質は強く、耐倒伏性は優る（表１、２）。
3. 穂長はやや短く、粒着は密である（表１、表２）。
4. 穂数は同等からやや多いが（表１）、「チクゴイズミ」と同等の施肥水準で栽培すると穂数が減少する場合があり、この傾向は排水不良田で顕著である（表２）。
5. 千粒重は小さく、粒大はやや小粒である（表１、２）。
6. 同一施肥水準下での収量性はやや低いものの、「ダイチノミノリ」並ないしそれ以上の収量性を有する多収品種である（表１）。
7. 外観品質はやや劣る（表１、２）。
8. うどんこ病、赤かび病に対する耐病性は同等である（表１）。
9. 製粉性は同程度、めんにした場合、色、粘弾性において明らかに優れる（表３、４）。

［成果の活用面・留意点］

1. 普及適応地帯は、県内全域の平坦地で排水良好な麦作地帯である。
2. 収量性向上のためには穂数を確保する必要があるので、播種前及び生育期の排水対策を徹底し、出芽、分けつを確保する。
3. 施肥等の栽培法は、別成果「小麦新奨励品種さぬきの夢2000の施肥法と播種適期」による。
4. 普及および種子の流通は香川県内に留めることとなっている。

［具体的データ］

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