中山間地での栽培に適したこんにゃく優良品種「愛媛在来系」

［背景・ねらい］

　愛媛県内の中山間地では、長年にわたり、その地域ごとに独自系統のこんにゃくが栽培されているが、地上部の枯れが早くいもが十分に充実しない、生子数が少ない等の不良な系統もある。近年、こんにゃくは地域活性化のための特産品として注目されており、中山間地に適した優良系統が望まれている。愛媛県農業試験場が県内の中山間地から遺伝資源として収集し、久万試験地（現中山間農業室）で選抜・保存してきた「愛媛在来系」について、県内4カ所の中山間地での現地適応性試験を行い、その普及性を検討する。

［成果の内容・特徴］

1. 愛媛県内で収集し、久万試験地（現中山間農業室）で選抜・保存してきた数系統から、中山間地での栽培に適した「愛媛在来系」を選抜した。
2. 「愛媛在来系」の地上部の特性は、草型は立性、葉色は緑、小葉は広く、葉柄の小突起及び白斑はあり、濃色の斑紋が連続している。地下部の特性は、球茎は球、生子は棒状で着生多い（表１、表２、図１）。
3. 県内4ヶ所（川内町、河辺村、中山町、丹原町）の中山間地での現地適応性試験を実施した結果、「愛媛在来系」は早期の地上部の枯れも少なく、生育も良好であり、生子の着生も多いことから、中山間地での適応性が認められる（表３）。

［成果の活用面・留意点］

1. 「愛媛在来系」は省力的な栽培管理が可能で、県内中山間地の栽培方法に適している。
2. 地域特産こんにゃくの加工及び販売により、県内中山間地の地域活性化が図れる。
3. 来年度、川内町、河辺村は「愛媛在来系」の栽培を計画しており、種いも等の要望があれば適宜対応する。

［具体的データ］

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