煎茶園で少肥栽培に適した品種「ふうしゅん」

[背景・ねらい］

　硝酸性窒素が環境基準に追加されたことに加え、滋賀県は琵琶湖を抱えているため、農業が流域の水質に与える影響は重大な課題であり、窒素負荷軽減技術の確立が急務である。
　そこで、煎茶園における窒素低投入型生産技術を確立し、技術の普及を図るため、本県内の栽培品種及び有望品種の中から、少肥栽培適応性の高い品種を選定する。

[成果の内容・特徴］

1. チャ品種「やぶきた」、「さえみどり」、「おくみどり」、「めいりょく」及び「ふうしゅん」が、定植1年目から定植6年目までの間、年間窒素施用量を４分の１に削減して栽培した場合に受ける生育、収量及び成分への影響の程度に基づき、少肥栽培適応性を評価した。
2. 「ふうしゅん」は、年間窒素施用量を４分の１に削減すると、一番茶収量が31％減少するが、他品種が50～64％減少するのに比べると、その程度は小さく（図１）、少肥栽培下での収量も多い（図２）。
3. 「ふうしゅん」は、年間窒素施用量を４分の１に削減すると、二番茶収量が60％減少するが、「やぶきた」以外の品種が70～75％減少するのに比べると、その減少程度は小さい（図１）。
4. 「ふうしゅん」は、年間窒素施用量を４分の１に削減すると、春整枝量が47％減少するが、他品種が62～86％減少するのに比べると、その程度は小さく、生育の低下程度は小さい（図１）。
5. 「ふうしゅん」は、年間窒素施用量を４分の１に削減すると、全窒素含有率及び遊離アミノ酸含有率がそれぞれ15％、35％低下し、タンニン含有率が9％上昇するが、その程度は他品種と同等である（図１）。

[成果の活用面・留意点］

1. 新植、改植茶園に導入する品種候補とする。
2. 窒素低投入型生産技術マニュアルに掲載する。
3. 「ふうしゅん」は、摘採期が「やぶきた」より3日程度遅い中晩生種で、慣行の施肥量では極めて多収である。

目次へ戻る