子・孫いも用サトイモ新品種「愛媛農試Ｖ２号」

［成果情報名］	子・孫いも用サトイモ新品種「愛媛農試Ｖ２号」
［要約］	「女早生」の新生いもの肉部組織をカルス培養を利用して個体を作出、選抜を行い、育成した「愛媛農試Ｖ２号」は、「女早生」と比較して、草丈が若干高く、葉柄長が若干長く、子・孫いも収量が、１株当たり約30％多く、孫いもの形状が丸い新品種である。
［キーワード］	サトイモ、女早生、カルス培養
［担当］	愛媛県農試・作物育種室
［連絡先］	089-993-2020、asaumi-hideki@pref.ehime.jp
［区分］	近畿中国四国農業・野菜
［分類］	技術・普及

[背景・ねらい］: 　愛媛県はサトイモ栽培で全国上位の産地である（Ｈ15年度の栽培面積は全国第13位、出荷量7位）。愛媛県では、粘りが強くて、食味の良好な子・孫いもを食用とする「女早生」が主要品種であるが、生産者からは産地の維持、活性化と商品の差別化を図るための新品種育成の要望が大きい。そこで、「女早生」タイプで収量性と品質に優れた新品種を育成する。
　なお、「女早生」はジベレリン処理でも開花せず、交配による育成が困難であるために、カルス培養を利用して変異を導入する。

[ 成果の内容・特徴 ]

サトイモの新生いもの肉部組織をカルス培養を行い、個体を作出し、選抜を行った。
育成した78個体から、平成10年度に「H７-Ｏ62」を優良系統として選抜し、平成12年度に「サトイモ愛媛１号」とした。平成13～15年に品種登録のための予備調査を行い、平成16年に「愛媛農試Ｖ２号」として品種登録申請をした（図１）。
地上部について、「女早生」と比べて、草丈が若干高く、葉柄長が若干長い。その他の草姿は「女早生」と同様で、葉色は緑で葉形は丸い。葉柄頸部の屈曲はほとんどなく、葉柄と葉はほぼ直角に位置する。葉柄のアントシアンの着色はなく、緑色である。また、えりかけの着色もない。開花もしない。
いも部について、「女早生」と比べて、子いもの１個重が約30％多く、孫いもの数が約20％多いことから、１株当たりの収量が約30％多い。また、孫いもの形状は丸く、秀品いも重は約45％多い（表１）。いもの着生形態は「女早生」と同等であり、いもの利用部位は子・孫いも、調理後のいもの肉質は粘性であることも「女早生」と同等である。

[成果の活用面・留意点]

「女早生」との差は主にいも部の重量と形状であり、「女早生」からの品種切り替えは容易であると考えられる。
栽培面において、子・孫いもの肥大が良好で、十分な土寄せを行う必要がある。
愛媛農試Ｖ２号」は、愛媛県農業試験場が開発した「親イモの副芽を利用したセル苗優良種いも大量増殖技術」を利用して、全農えひめ及びうま農協が、増殖、種苗育成及び栽培を計画している。

［具体的データ］