和歌山県における水稲「きぬむすめ」の奨励品種採用

[背景・ねらい］

　現在、中生の奨励品種は「日本晴」のみであるが、「日本晴」は近年、食味が問題視され作付面積が 減少傾向である。県内水稲の作付は良食味の極早生品種に偏っており、収穫等の作業や危険分散の面からも 中生の良食味品種が求められている。
そこで良食味かつ高品質で、和歌山県に適する中生品種を選定、導入する。

[成果の内容・特徴］

「きぬむすめ」は「日本晴」と比べて次のような特徴を持つ。

1. 出穂期は２日程度遅く、成熟期は１日程度遅い（表１）。
2. 稈長は同等～やや長く、穂長はやや短い（表１）。
3. 草型は同様の中間型だが、穂数はやや少ない（表１）。
4. 千粒重はやや軽いが籾数は多く、収量は同等である（表１）。
5. 耐倒伏性は同程度で強い（表１）。
6. 心白粒等を多少生じるが光沢があり、玄米の外観品質は優れる（表２）。
7. 白米中のタンパク質含量がやや少ない（表２）。
8. 炊飯米は光沢があり外観が良い。また、粘りが強く食味は「ヒノヒカリ」と同等以上である（表３）。
9. 現地試験においても生育、収量は概ね場内試験と同様の傾向である（表４）。

[成果の活用面・留意点］

1. 「きぬむすめ」の適地は県内北中部の平坦地～中山間地と考えられる。
2. いもち病に対する抵抗性は中であるので、薬剤の育苗箱施用などの防除を行う。縞葉枯病に対しては 罹病性、白葉枯病に対する抵抗性はやや弱であるので常発地での栽培は避ける。
3. 耐冷性が弱いので、夏季の低温が懸念される山間地や冷水による栽培は避ける。
4. 倒伏には強いが品質の低下を招く恐れがあるので、多肥栽培はしない。特に、着粒密度が高いため 幼穂分化期までの肥料過多は籾数を過剰にし、登熟を低下させる危険がある。

［具体的データ］

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