香川県におけるコシヒカリ1等米生産のための適正出穂期の把握

［要約］

　

コシヒカリの品質面での地域特性をメッシュ気候値を用いて解析した。コシヒカリの1等米を生産するために、最適な出穂後30日間の積算温度は750～770℃であった。また、1等米をある程度確保できる積算温度として790℃を仮定した場合の地域ごとの適正な出穂期のメッシュ図を作成した。

香川県農業試験場・作物担当
［連絡先］087-889-1121
［部会名］水田畑作・生産環境
［専門］品質
［対象］稲類
［分類］指導

1. 移植期による登熟温度
   平坦部における出穂後30日間積算温度は7月下旬出穂（5月上旬植に相当）は8月中旬出穂（6月中旬植に相当）に比べかなり高くなる。
   しかし、中山間部では7月下旬の出穂でも平坦部の8月中旬出穂と同じ登熟温度となり、地域による差異が認められる（図1）。
2. 登熟温度と1等比率
   出穂後30日間積算温度750～770℃付近が1等米比率が最高となる。
   出穂後30日間積算温度800℃以上になると、1等米比率がかなり低くなる（図2）。
3. メッシュ気候値利用による地域特性
   香川県下各地において1等米比率を生産するための、最適な登熟温度として出穂後30日間積算温度770℃未満とした場合の出穂期をメッシュ図で表現した（図3）。
   また、1等米をある程度確保できる登熟温度を出穂後30日間の積算温度790℃未満とした場合の出穂期をメッシュ図で表現した（図4）。