品種詳細
きぬさやか
だいず「きぬさやか (東北151号) 」は晩生の早で中粒、白花で、モザイクウイルスに強い。青臭みの原因であるリポキシゲナーゼと強いえぐ味を呈するグループAアセチルサポニンを欠失し、豆乳や豆腐の加工適性は良好で、豆乳はすっきりした味わいである。
主要特性
- 「東北151号」は、青臭みの原因であるリポキシゲナーゼを全て欠失した「刈系508号」を母、強いえぐ味を呈するグループAアセチルサポニン欠失性の「刈交0459F1」 (A-b(F)-A0/スズユタカ) を父として人工交配を行い、以後、選抜・固定を図り、育成した系統である。2004年における世代はF12である。
- 成熟期は“晩生の早”で、収量は「スズユタカ」よりやや低収、子実は中粒で外観品質は「スズユタカ」並である。
- 子実中の全てのリポキシゲナーゼ (L-1、L-2、L-3) とグループAアセチルサポニンを欠失している。
- 豆乳や豆腐加工適性は良好で、豆乳や豆腐は青臭みやえぐ味が少ない。豆乳はすっきりした味わいである。
- ダイズモザイクウイルスに強いが、ダイズシストセンチュウには弱い。
- 胚軸色が緑で花色は白であり、栽培時に他品種との識別性が高い。
栽培適地
東北南部
出願番号 (出願日) |
公表日 | 登録番号 (登録日) |
育成者権の存続期間 |
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18656 (2005年8月11日) |
2006年3月 7日 | 16460 (2008年3月13日) |
25年 (満了日:2033年3月13日) |
交配組み合わせ | 旧系統名 | ||
刈系508号 x 刈交0459F1 | 東北151号 |