研究活動報告

農研機構と島津製作所は、これまで圧倒的に不足していた「機能性農産物」に関する科学的エビデンスを蓄積し、それを新たな品種や新製品の開発につなげていくことを目的に、2019年に「NARO島津ラボ(食品機能性解析共同研究ラボ)」を設置しました。

農研機構の山本(前田)万里主席研究員がこのNARO島津ラボの研究代表を務めております。

山本研究代表のインタビュー動画が、島津製作所のウェブサイト(ヘルスケアR&Dセンター共創空間「KYOLABS」ウェブサイト)に掲載されましたのでお知らせいたします。