プレスリリース
(お知らせ) 農研機構・カセサート大学・FFTC共催 国際シンポジウム「スマートフードバリューチェーン ー新たなアジアの食品流通に向けて」

ポイント

概要

フードバリューチェーン(FVC)とは、作物の育種、農産物の生産、加工から流通、販売、市場での消費に至るまで、農産物に付加価値を与えるプロセス全体を指します。 このFVCにIoTやビッグデータなどの高度なテクノロジーを実装したスマートフードバリューチェーン(SFVC)は、農産物の計画的な生産、流通システムを改善し、農産物の付加価値をさらに高めることができます。
今回開催のオンラインシンポジウムでは、オランダ、ワーヘニンゲン大学からの基調講演に加え、アジア太平洋地域の専門家を招待して、1)FVCのスマート化の最近の進歩、2)農産品輸出のための輸送および加工技術とサプライチェーン、3)マーケティング/消費のトレンドや農産物の供給のための国際標準化について紹介します。
スマートフードバリューチェーン(SFVC)による農業生産性の向上を通じた、アジアの農家の生活の質の向上について議論します。