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カテゴリ

水田作

標準作業手順書(SOP)

食品・健康

タイトル

米粉適性の高い水稲多収品種「ミズホチカラ」の栽培技術

発行年月日

2020年9月30日

概要

• 米粉用途に向いている水稲品種である「ミズホチカラ」の多収栽培技術について紹介しています。
• 「ミズホチカラ」を原料とする米粉パンは、他の品種を原料とする米粉パンよりも膨らみが良く、硬さが適度です。