農研機構が農林水産省事業「みどりの食料システム戦略実現技術開発・社会実装促進事業のうち政策ニーズに対応した革新的新品種の開発」により取り組んできた成果である、機能性表示食品の届出様式（PRISMA声明（2020年）に準拠）を掲載します。
本様式を機能性表示食品の届出にご利用されたい場合は、最下段のお問い合わせ先にご連絡ください。内容の全部または一部について、農研機構に無断で利用・改変を行うことはできません。
農研機構は、当サイトにおいて提示している資料（以下「本資料」といいます。）について、内容の正確性、完全性、法令への適合性その他、何らの保証をするものではありません。
本資料を機能性表示食品の届出の際に研究レビューの資料として利用する場合、その利用に関するすべての責任は、届出を行う者が負います。本資料を研究レビューとして使用したことにより、届出が受理されない場合や受理後に撤回を行なった場合などにおいても、農研機構は一切の責任を負いません。
また、農研機構は、本資料が第三者の知的財産権その他の権利を侵害しないことについても、保証するものではありません。本資料を利用するに当たっては、利用者の費用と責任において、利用を行なってください。
本資料は予告なく、修正・変更する可能性があります。免責事項をお読みください。
| 品目 | 機能性関与成分名 | 研究レビュー | 標題 |
|---|---|---|---|
| 米、野菜、果実、キノコ | GABA | 届出様式 | 機能性関与成分GABAによる血圧低下の機能性に関するシステマティックレビュー（更新版） |
| 米、野菜、果実、キノコ | GABA | 届出様式 | 機能性関与成分GABAによる一時的なストレスや疲労感の軽減の機能性に関するシステマティックレビュー（更新版） |
| 緑茶 | メチル化カテキン | 届出様式 | 機能性関与成分メチル化カテキンによる花粉、ホコリ、ハウスダストなどによるアレルギー反応に伴う鼻目症状改善の機能性に関するシステマティックレビュー（更新版） |
以下は参考情報
以下に公開しています研究レビューは、PRISMA声明（2009年）に準拠しているため、2025年4月以降の機能性表示食品の届出には利用できません。
| 品目 | 機能性関与成分名 | システマティックレビュー (届出様式作成例PDF) |
機能性表示 |
|---|---|---|---|
| 緑茶 | メチル化カテキン | メチル化カテキン1 メチル化カテキン2 |
本品にはメチル化カテキンが含まれています。メチル化カテキンは、花粉、ホコリ、ハウスダストなどによる目鼻の不快感を軽減させることが報告されています。(2021年3月修正) |
| ウンシュウミカン | β-クリプトキサンチン | β-クリプトキサンチン1 β-クリプトキサンチン2 |
本品にはβ-クリプトキサンチンが含まれています。β-クリプトキサンチンは、骨代謝の働きを助けることにより骨の健康維持に役立つことが報告されています。 |
| ホウレンソウ、カボチャなど | ルテイン | ルテイン1 ルテイン2 |
本品にはルテインが含まれています。ルテインは、光による刺激から目を保護するとされる網膜(黄斑部)色素を増加させることが報告されています。 |
| リンゴ | プロシアニジン | プロシアニジン(体脂肪)1 プロシアニジン(体脂肪)2 |
本品にはリンゴ由来プロシアニジンが含まれます。リンゴ由来プロシアニジンには体脂肪 (内臓脂肪) を減らす機能があることが報告されています。 |
| 米、野菜、果実、キノコ | GABA | GABA(血圧)1 GABA(血圧)2 |
本品にはGABAが含まれています。GABAには高めの血圧を低下させる機能があることが報告されています。 |
| 大麦 | 大麦β-グルカン | 大麦β-グルカン1 大麦β-グルカン2 |
本品には大麦由来β-グルカンが含まれています。大麦由来β-グルカンは食後の血糖値の上昇をおだやかにすることが報告されています。 |
| 大豆 | 大豆イソフラボン | 大豆イソフラボン1 大豆イソフラボン2 |
本品には大豆イソフラボンが含まれています。大豆イソフラボンには中高年女性の骨の成分の維持に役立つ機能があることが報告されています。 |
| 緑茶 | エピガロカテキンガレート(EGCG) | EGCG1 EGCG2 |
本品にはエピガロカテキンガレート(EGCG) が含まれています。 エピガロカテキンガレート(EGCG) には食後血糖値の上昇をおだやかにする機能が報告されています。 |
| 鶏、魚など | イミダゾールジペプチド | イミダゾールジペプチド1 イミダゾールジペプチド2 |
本品にはイミダゾールジペプチドが含まれます。イミダゾールジペプチドには、日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。 |
| トマトなど | リコピン(リコペン) | リコピン1 リコピン2 |
本品にはリコピンが含まれています。リコピンにはLDLコレステロールを低下させる機能があることが報告されています。 |
| 鶏、魚など | アンセリン | アンセリン1 アンセリン2 |
本品にはアンセリンが含まれます。アンセリンには尿酸値が高め(尿酸値5.5～7.0mg/dL)の方の尿酸値を低下させるのに役立つ機能があることが報告されています。 |
| 魚 | DHA | DHA1 DHA2 |
本品にはDHAが含まれます。DHAには中高齢の方の認知機能の一部である記憶力(数字などの情報を一時的に記憶し思い出す力、日常における建物や物の場所を記憶し思い出す力)を維持する機能が報告されています。 |
| 魚 | DHA・EPA | DHA・EPA1 DHA・EPA2 |
本品にはDHA・EPAが含まれています。DHA・EPAには、中性脂肪を低下させる機能があることが報告されています。 |
| 米、野菜、果実、キノコ、緑茶など | GABA(γ-アミノ酪酸) | GABA(ストレス)1 GABA(ストレス)2 |
本品にはGABAが含まれます。GABAには、仕事や勉強による一時的な精神的ストレスや疲労感を緩和する機能があることが報告されています。 |
| 紫サツマイモ | 紫サツマイモアントシアニン | 紫サツマイモアントシアニン1 紫サツマイモアントシアニン2 |
本品には紫サツマイモ由来アントシアニンが含まれています。紫サツマイモ由来アントシアニンには、健康な人の健常域でやや高めの肝機能に関連する酵素(AST、γ -GTP)値の低下に役立つ機能があることが報告されています。 (*AST:アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ、γ-GTP :γ-グルタミルトランスペプチダーゼ) |
| リンゴ | プロシアニジン | リンゴプロシアニジン(肌)1 リンゴプロシアニジン(肌)2 |
本品にはリンゴ由来プロシアニジンが含まれています。リンゴ由来プロシアニジンには紫外線刺激から肌を保護するのを助ける機能があることが報告されています。 |
| ブロッコリ、ケール、アブラナなど | スルフォラファングルコシノレート | スルフォラファングルコシノレート1 スルフォラファングルコシノレート2 |
本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれています。スルフォファングルコシノレートには、健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの肝機能に関連する酵素(ALT)値の低下に役立つ機能があることが報告されています。(*ALT:アラニンアミノトランスフェラーゼ) |
| タマネギ | ケルセチン | ケルセチン1 ケルセチン2 |
本品にはケルセチンが含まれています。 ケルセチンには健常な高齢者の加齢によって低下しがちな積極的な気分を維持するのに役立つ機能があることが報告されています。 |
農産物中の機能性成分について妥当性が確認された試験方法として、以下の日本農林規格(JAS)が制定されています。内容及びお問合せ先は農林水産省 JAS一覧(試験方法) をご覧ください。