| 【技術】 | ||
| 「普及に移しうる成果（普及）」 | ||
| 1. | 脱渋カキの復渋防止法 | 島根県しまねの味開発指導センター |
| 2. | ヤマモモの葉を利用した健康茶 | 島根県しまねの味開発指導センター |
| 3. | パーシャルシール包装による小ネギの鮮度保持 | 高知県農業技術センター |
| 「その他参考となる成果（参考）」 | ||
| 1. | 発育を進めることでウメ「南高」果実および梅酒の機能性は向上する | 和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場うめ研究所 |
| 【科学】 | ||
| 「その他参考となる成果（参考）」 | ||
| 1. | ATP量の測定による豆腐生菌数の迅速推定法 | 徳島県立工業技術センター |