牛乳、牛肉、豚肉、鶏肉、鶏卵などの畜産物には、人間にとって必要なタンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルが多く含まれ、私たちの食生活にとって欠かすことができない食べ物です。これらの畜産物を安定的に生産するためには、エネルギー、タンパク質、ミネラルなどが過不足なく飼料に含まれている必要があります。
「日本飼養標準」とは家畜・家禽の成長過程・生産量に応じた適正な栄養要求量を示したもので、飼養管理の基本となるものです。家畜へ適切に飼料を与えて養い育てるため、行政、農家、教育などの分野で幅広く活用されています。
1963年に乳牛の「日本飼養標準」を刊行し、肉用牛、豚、家禽、めん羊と、順次まとめられ、必要に応じて改訂されています。
家畜を健やかに養うために重要な「日本飼養標準」は、農研機構畜産研究部門が事務局となり編集しています。