生物系特定産業技術研究支援センター 研究資金業務

異分野融合研究支援事業

2007年度 研究成果

アクアガスを用いた高品質汎用食材の新規調製技術の開発

技術コーディネーター

五十部 誠一郎((独)農研機構 食品総合研究所)