生物系特定産業技術研究支援センター
古川プロジェクトが SusHi Tech Tokyo 2024 に出展しました
情報掲載日 : 2024年6月13日(木曜日)
4月27日～5月26日、日本科学未来館で開催された SusHi Tech Tokyo 2024 にムーンショット目標5の古川プロジェクトが参加しました。みらいのしょくゾーンのブースに、他の食に関する開発機器と一緒に凍結粉砕食品粉末を展示しました。
「ミカクミライクイズ」と題して展示した発明品を観察しながら用途を考えるクイズを通して、テクノロジーを健康管理などに活用していく未来などを説明しました。
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ミカクミライクイズ |
SusHi Tech Tokyo 2024 (外部リンク)
展示した凍結粉砕食品粉末