生物系特定産業技術研究支援センター

情報掲載日 : 2025年11月13日(木曜日)

ムーンショット目標5の清水達也プロジェクトマネージャー(PM)(東京女子医科大学先端生命医学研究所 所長・教授)が代表理事を務める「日本培養食料学会」主催の第1回日本培養食料学会大会が開催されました。

清水PMは本大会の大会長を務めるとともに、藻類と動物細胞を用いたサーキュラーセルカルチャーによるサステナブルな培養食料システムについて、研究開発の現状などを講演し、パネルディスカッションの座長なども務めました。

第1回日本培養食料学会大会 WEBサイト:
https://www.cultivated-food.org/jscf01 (外部リンク)