((独)農研機構 北海道農業研究センター 高桑 直也)
総合評価結果
当初計画どおり推進
評価結果概要
(1)全体評価
油糧酵母による効率的な脂肪酸の生産条件を明らかにするとともに、メタノール添加によるメチルエステル変換に関与するリパーゼの特定、そして得られる脂肪酸メチルエステルの特性解析など着実に成果を上げている。
特に、カジトン(カゼイン分解物)や廃グリセリンの利用により脂肪酸エステルの生産性が大きく向上することや、炭素源としてホエーも利用できることなどは、現実的な観点から有効な知見である。また、酵母はセラミドなどの高付加価値物質も蓄積することを明らかにしており、バイオリファイナリー化によるプロセスの経済性向上の可能性を示すことに成功している。
このように、実用化に向けて実質的かつ多面的な検討が着実になされてきており、計画通りの成果が得られていると判断する。
今後は民間企業と協力することにより更なる検討を行ない、実用化を目指して欲しい。ここで確立した技術の精緻化、洗練を図ると共に、スケールアップ、高生産物収率化、原料の多様化、廃棄物処理などコストダウン・安定生産に関する検討・改良すべき課題・余地は沢山あるが、これらの取り組みを通じて総合的なコスト試算を行ない、実現性の精度を高めて行って頂きたい。