生物系特定産業技術研究支援センター

生研支援センターは、委託試験研究で得られた成果を分かりやすく紹介する取り組み (成果事例こぼれ話)を行っています。

今回、紹介するのは、大豆イソフラボンを飼料に添加して、通常の2倍の大きさに育てても軟らかくておいしい雌ウナギを生産できる技術を確立した研究成果です。

詳細はこちら(生研支援センターウェブサイト)
https://www.naro.go.jp/laboratory/brain/contents/fukyu/episode/episode_list/162335.html

微生物の働きが生み出す発酵食品への関心は、世界的に高まっています。
本シンポジウムは「発酵」をテーマに、先端技術による食品産業イノベーションの可能性について国際的な視点で議論します。
企業、大学、研究機関、行政の方々など、発酵における最新の研究動向と先端技術の可能性にご興味のある皆さまのご参加をお待ちしております。

• ■日 時:2024年4月16日(火曜日) 13:00～17:30(日本時間)
• ■実施方法:オンライン配信
• ■使用言語:英語(日本語の同時通訳あり)
• ■定 員:2,000名(定員になり次第、申込を締め切りとさせていただきます。)
• ■参 加 費:無料
• ■申込方法:以下の特設ウェブサイトから、申込フォームにてお申し込みください。
• ■申込期限:2024年4月15日(月曜日) 12:00(日本時間)

▽特設ウェブサイト▽
https://www.naro.go.jp/event/naro-symposium/2024/

生研支援センターでは英語での情報発信をしています。
「ムーンショット型研究開発事業」や「成果事例こぼれ話」も英語で掲載しておりますので、ご覧ください。
英語版ウェブサイトはこちらから:
https://www.naro.go.jp/laboratory/brain/english/index.html
(by M)