果樹茶業研究部門

• リンゴ品種「きざし」の成熟期は、長野で8月上旬、盛岡で8月中・下旬となり、「つがる」より 約20～30日早く成熟します。極早生種でリンゴの季節の到来を告げる品種となることから、「萌す」「兆し」にちなんで命名されました。

主要特性

• 成熟期は長野で8月上旬、盛岡で8月中・下旬となり、「つがる」より 約20～30日早く成熟します。大きさは200g程度と「つがる」に比較するとかなり小さいですが、250g位までは大きくなります。全面濃紅色に着色し外観は比較的良好です。ただし、 年によってはさびが発生し多少外観をそこねる場合があります。
• 糖度は13%前後で、早生品種としては高いです。リンゴ酸は0.63～0.93g/100mlで食味は濃厚ですが、やや酸味の強い傾向があります。ただし、果汁が比較的多く肉質も良好なことから、盛夏期のリンゴとして風味爽快です。日持ち性はやや短く、完熟した果実の鮮度保持期間はほぼ5日程度です。
• 樹勢は旺盛で大きくなり、半開張性です。中・太枝の表面がやや粗皮状と なりますが、生理的障害に基づくものではありません。花芽の着生が多く、ゴールデンを除く一般栽培品種との交雑和合性も高く豊産性です。収穫前の着果は少ないです。特に問題となる病害は認められていません。

図 「きざし」の結実状況

出願番号 (出願日)	公表日	登録番号 (登録日)	育成者権の存続期間
3826 (1990年3月31日)	1900年1月 1日	2933 (1991年12月16日)	18 (満了日:2009年12月17日)
交配組み合わせ		旧系統名
ガラ×スターク・アーリエスト		リンゴ盛岡41号