セールスポイント
炊きあがったご飯に、ヨーグルトの白い粒があり、食した時にこれは何?と思っていただけます。
材料(8個分)
| お米 | 1合 | ヨーグルト(低脂肪のもの) | 180cc |
| 黒豆酢※ | 砂糖 | 控えめに | |
| 塩 | 控えめに | 油揚げ(好みの味付けで煮ておく) | 8個分 |
※黒豆酢は、穀物酢200ccに適量の炒った黒豆を入れて2日間寝かしたもの
作り方
- 寿司飯はお寿司の時のお米と同じように炊くが、水の代わりに、米と同量のヨーグルトを入れる。固めに炊き上がるので、(黒豆酢・砂糖・塩)で調整する。
- 冷ました1. を油揚げに詰めて出来上がり。