竜爪稗
英名: finger millet
科名: イネ科
学名: Eleusine coracana (L.) Gaerth.
種類: 穀類、雑穀食用、飼料、醸造用
起源
- アフリカ東部が原産地で、原型はオヒシバとされる。わが国には中国から伝来 したとみられ、本州の中南部、九州などに野生する。
作物的特徴
- 種子繁殖作物で、不良環境に耐え、きわめて強健であるが、味は良くない。
用途
- 粥または、パン状にして食べ、醸造用にも用いられる。わが国では西日本の一 部で飼料作として利用される。
生産地
- アフリカ、インドが主産地。アフリカでは北部、南部を除いた全地域に広く分 布する。