プレスリリース
(研究成果) 水稲の再生二期作において移植・収穫条件に応じて高収量を実現する有望品種の選定と多収・良食味の現地実証

農研機構九州沖縄農業研究センターの所内試験ほ場(福岡県筑後市)において、2022年と2023年に、一期作目の移植時期(4月植えと5月植えの2時期)と品種(極早生品種「ちほみのり」「つきあかり」「にじのきらめき」「ゆみあずさ」及び「とよめき」と早生～中生品種「あきだわら」「ほしじるし」及び「やまだわら」の多収の8品種)の違いが二期作目の収量(坪刈り)や生育に及ぼす影響を調べました(表1)。

(1) 一期作目と二期作目の収量
4月植えでは、一期作目の収量は全ての品種で550kg/10aを超え(図1A)、二期作目の収量は全ての品種で250kg/10aを超えました(図1B)。その結果、一期作目と二期作目の合計収量は、全ての品種で850kg/10aを超える多収となりました(図1C)。
5月植えでは、一期作目の収量は全ての品種で550kg/10aを超えました(図1D)。しかし、二期作目の収量は極早生品種「ちほみのり」「つきあかり」「にじのきらめき」「ゆみあずさ」及び「とよめき」では250kg/10aを超えたものの、早生～中生品種「あきだわら」「ほしじるし」及び「やまだわら」では150kg/10aを下回りました(図1E)。その結果、一期作目と二期作目の合計収量は、極早生品種では850kg/10aを超える多収となったものの、早生～中生品種では800kg/10aを下回りました(図1F)。

(2) 二期作目の収量と籾数、登熟歩合及び千粒重との関係
4月植えでは、二期作目の収量は籾数⁷⁾と強い正の相関を示した(図2A)ものの、登熟歩合⁸⁾と千粒重⁹⁾とは相関が認められませんでした(図2B及び2C)。また、5月植えでは、二期作目の収量は籾数と千粒重と弱い正の相関を示した(図2D及び2F)ほか、登熟歩合と強い正の相関を示しました(図2E)。したがって、二期作目の収量を上げるためには、4月植えでは籾数が多くなる品種を用いることの重要性が明らかになった一方、5月植えでは登熟が良くなる極早生品種を用いることの重要性が示唆されました。

(3) 二期作目の収量と一期作目の生育期間及び二期作目の気温との関係
4月植えでは、二期作目の収量は、一期作目の生育期間、二期作目の気温のいずれとも相関が認められませんでした(図3A及び3B)。しかし、5月植えでは、二期作目の収量は、一期作目の生育期間と強い負の相関を示した(図3C)ほか、二期作目の気温と強い正の相関を示しました(図3D)。したがって、4月植えの全ての品種と5月植えの極早生品種では、一期作目の収穫が遅くならず、二期作目が低温に当たらないため、収量が気温の影響を受けない一方、5月植えの早生～中生品種では、一期作目の収穫が遅くなり、二期作目が低温に当たるため、収量が低下することが明らかになりました。

(4) 一期作目と二期作目の稈長
4月植え、5月植えとも、一期作目の稈長は、全ての品種が自脱型コンバインで収穫する際の脱穀部のこぎ残しによるロスの目安となる55cmを超えました(図4A及び4C)。しかし、二期作目の稈長は「ちほみのり」「つきあかり」「ゆみあずさ」「とよめき」及び「やまだわら」では55cmを超えたものの、「にじのきらめき」「あきだわら」及び「ほしじるし」では55cmを下回りました(図4B及び4D)。

(5) まとめ
4月植えでは、二期作目の生育に必要な気温を確保できる期間が長いため、早晩性¹⁰⁾に関わらず籾数が多い品種の収量が高くなります(図5A及び5B)。しかし、5月植えでは、二期作目の生育に必要な気温を確保できる期間が短いため、「ちほみのり」や「つきあかり」「にじのきらめき」「ゆみあずさ」「とよめき」といった極早生品種の収量が高くなる(図5C)一方、「あきだわら」や「ほしじるし」「やまだわら」といった早生～中生品種の収量は低くなります(図5D)。したがって、九州北部地方では、8月20日頃までに一期作目を収穫できる移植時期や品種を用いると、二期作目の収量を高位安定化できます。また、「ちほみのり」や「つきあかり」「ゆみあずさ」「とよめき」「やまだわら」といった二期作目の稈長が55cmを超える品種を用いると、自脱型コンバインでも脱穀部のこぎ残しによるロスを抑えて二期作目を収穫できると考えられます。

(6) 標準作業手順書の作成・提供
以上の成果と既往の成果(2023年10月4日プレスリリース)を基に、多収と良食味の両立を目指した再生二期作に取り組む際の適切な品種や作期等について示した「多収品種を活用した水稲再生二期作超多収技術標準作業手順書」を作成し、提供を開始しました。なお、今回の成果に関する技術は、既往の成果と同様に、取得済みの特許(特許第7504505号)の対象となっています。

株式会社ユーアスの現地ほ場(福岡県豊前市)において、2025年に4月植えした「つきあかり」を用いて一期作目と二期作目の収量(坪刈りと全刈り)や生育を調べました(表2)。

(1) 一期作目及び二期作目の収量
自脱型コンバインで収穫した全刈り収量は、一期作目では全面倒伏したものの約700kg/10aの多収となり、二期作目でも約300kg/10aの多収となりました(図6A)。その結果、一期作目と二期作目の合計収量は、単年の結果ではあるが、約1t/10aの良食味米としては画期的な多収となりました。また、部分的に手刈した坪刈り収量は、一期作目が約800kg/10aとなり、倒伏による収穫ロスがあったと考えられました(図6B)。

(2) 二期作目の稈長と自脱型コンバインで収穫する際のロス
稈長は、一期作目が82cm、二期作目が67cmでした(図6C)。このため、二期作目において、自脱型コンバインで収穫した際の脱穀部のこぎ残しによるロス(脱穀後のわらに残った籾重から算出)は、2%未満となりました。

(3) 一期作目と二期作目の炊飯米の食味
炊飯米の食味の総合評価をみると、「つきあかり」の一期作目と二期作目と通常の一期作の「コシヒカリ」との間に明確な差は認められませんでした(図7)。また、硬さと粒感をみると「つきあかり」の二期作目は、通常の一期作の「コシヒカリ」よりやや硬いものの、粒感があるといった特徴がありました。