- 2024年10月02日
- (研究成果) 農研機構乳酸菌データベースを公開- 利用者と乳酸菌のマッチングを加速して発酵産業を支援 -
- 2024年09月26日
- 「農研機構食品研究成果展示会2024」を開催します。 (11月01日 開催)
- 2024年09月13日
- (研究成果) 日清オイリオグループと農研機構の共同研究 フライ食品のおいしさを表現する用語の体系化 ～日本食品科学工学会第71回大会にて発表～(外部リンク:日清オイリオグループ株式会社)
- 2024年08月27日
- 第26回日本食品化学学会 奨励賞 受賞
- 2024年08月02日
- 日本食品保蔵科学会 第73回(沖縄)大会 学会賞 受賞
- 2024年08月01日
- (研究成果)糖質加水分解酵素群の100年を超える研究の歴史の中で初めて見つかった糖転移反応～ 植物に対する病原性因子の環状糖を合成するアノマー反転型糖転移反応の発見 ～(外部リンク:東京理科大学)
- 2024年05月30日
- 第54回近赤外講習会(初級コース)・第116回食品技術講習会 (オンライン講習会) (07月04日 開催)
- 2024年05月13日
- (お知らせ)Secoma ×新十津川町がコラボ!しんとつかわお米シロップを使用したパンを発売!
- 2024年01月26日
- (研究成果) 農産物茎葉の新たな活用法を創出する常温酸処理GrAASプロセスの開発- 農業を低・脱炭素産業につなぐ新たな技術 -
- 2024年01月16日
- ご当地乳酸菌による純国産チーズスターター「J チーズスターター」標準作業手順書を改訂しました。
- 2024年10月02日
- (研究成果) 農研機構乳酸菌データベースを公開- 利用者と乳酸菌のマッチングを加速して発酵産業を支援 -
- 2024年09月13日
- (研究成果) 日清オイリオグループと農研機構の共同研究 フライ食品のおいしさを表現する用語の体系化 ～日本食品科学工学会第71回大会にて発表～(外部リンク:日清オイリオグループ株式会社)
- 2024年08月01日
- (研究成果)糖質加水分解酵素群の100年を超える研究の歴史の中で初めて見つかった糖転移反応～ 植物に対する病原性因子の環状糖を合成するアノマー反転型糖転移反応の発見 ～(外部リンク:東京理科大学)
- 2024年05月13日
- (お知らせ)Secoma ×新十津川町がコラボ!しんとつかわお米シロップを使用したパンを発売!
- 2024年01月26日
- (研究成果) 農産物茎葉の新たな活用法を創出する常温酸処理GrAASプロセスの開発- 農業を低・脱炭素産業につなぐ新たな技術 -
- 2023年12月20日
- (研究成果) 収穫時の低温は冷凍ブロッコリーの軟化を引き起こす- 冷凍ブロッコリーの食感改善に向けて -
- 2023年11月07日
- (研究成果) 長野県育成品種「シナノゴールド」の機能性表示食品(生鮮食品)届出完了につきまして(外部リンク:JAながの)
- 2023年09月12日
- (研究成果)1200人を対象に10年間継続して食と認知機能の関係性を調査 島津製作所・江別市・北海道情報大学・農研機構・SCFCが共同コホート研究を開始(外部リンク:島津製作所)
- 2023年09月11日
- (お知らせ)「農研機構 食品研究成果展示会2023」を開催- 最新食品研究成果 約100件を一挙ご紹介 -
- 2023年09月08日
- (研究成果) 植物性食品のおいしさ向上への官能評価の活用- 動物性・植物性とんこつ(風)スープのおいしさの違いを明らかに -
- 2024年09月26日
- 「農研機構食品研究成果展示会2024」を開催します。 (11月01日 開催)
- 2024年05月30日
- 第54回近赤外講習会(初級コース)・第116回食品技術講習会 (オンライン講習会) (07月04日 開催)
- 2023年12月20日
- 令和5年度食品試験研究推進会議開催について (02月09日 開催)
- 2023年12月05日
- 第53回近赤外講習会(中・上級コース)・第115回食品技術講習会 (オンライン講習会) (02月29日 開催)
- 2023年10月03日
- 「農研機構食品研究成果展示会2023」を開催します。 (11月08日 開催)
- 2023年07月21日
- 第237回農林交流センターワークショップ「食品を対象とした放射能分析(初級者向け)」(外部リンク:筑波産学連携支援センター) (11月30日～12月01日 開催)
- 2023年05月09日
- 第52回近赤外講習会(初級コース)・第114回食品技術講習会 (オンライン講習会) (07月13日 開催)
- 2022年12月20日
- 令和4年度食品試験研究推進会議開催について (02月09日 開催)
- 2022年12月12日
- 「SIP:食を通じた健康寿命の延伸を考える:QOL、生産性を下げる「軽度不調」とは?」セミナーを開催します (12月17日 開催)
- 2022年12月08日
- 第51回近赤外講習会(中・上級コース)・第113回食品技術講習会 (オンライン講習会) (02月20日 開催)
- 2024年08月27日
- 第26回日本食品化学学会 奨励賞 受賞
- 2024年08月02日
- 日本食品保蔵科学会 第73回(沖縄)大会 学会賞 受賞
- 2023年12月21日
- 日本食品工学会 第24回年次大会 優秀発表賞 受賞
- 2023年12月21日
- 日本食品工学会 第24回年次大会 優秀発表賞 受賞
- 2023年10月24日
- 日本食品科学工学会 技術賞 受賞
- 2023年09月13日
- 日本食品工学会研究賞 受賞
- 2023年09月13日
- 日本農芸化学会 2023年度大会 トピックス賞 受賞
- 2023年04月25日
- 農林水産物の研究レビュー英語サイトを公開しました
- 2023年02月15日
- 日本マイコトキシン学会「学術奨励賞」 受賞
- 2023年01月05日
- 近赤外研究会「NIR Advance Award」 受賞
