「ニュートリゲノミクス機能性評価データベース」では、各種食品成分の動物試験による機能性評価法及びその結果(DNAマイクロアレイ解析、生化学的データ等)を検索することができます。
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このサイトは、「食品害虫」について、一般消費者や食品総合研究所を含む食品関係者の間で、情報を共有するために開設しました。食品害虫の特徴、種類、防除方法などに関する正しい情報を、わかりやすく親しみやすい形で公開したいと希望しています。 >>詳細
このサイトは国際予測微生物データベースComBaseに収録されているデータから抽出した食品環境における微生物の増殖/非増殖データを検索可能とするデータベースです。
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製パンストレスに着目したパン酵母のポストゲノム研究に基づき、パン酵母ストレス耐性に関連する遺伝子情報データベースを公開しています。
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