品種詳細

水稲「里の白雪」は寒冷地南部では早生に属し、短稈で耐倒伏性が強く多収の糯系統である。良質で、搗き餅、おこわなどへの利用が期待できる。

主要特性

• 「里の白雪」は、早生でふ先色のある、良質で多収の糯品種の育成を目標として、中生で良質、多収の「北陸糯175号」と、早生でふ先色があり、良質、多収の「アネコモチ」の交配後代から育成された品種である。
• 「ヒメノモチ」に比較して、出穂期はやや早く、成熟期はやや遅く、育成地では"早生の早"である。
• 「ヒメノモチ」に比較して、稈長は短く、穂長はやや短く、穂数はほぼ同じで、草型は"偏穂重型"である。ふ先色は"赤褐"である。耐倒伏性は「ヒメノモチ」より強く、「峰の雪もち」並の"強"である。
• 玄米千粒重は、「ヒメノモチ」より大きく、収量性は「ヒメノモチ」に優る多収である。
• いもち病真性抵抗性遺伝子は+と推定され、圃場抵抗性は、葉いもちは"中"、穂いもちは"弱"である。穂発芽性は "中"である。
• 硬化性は「ヒメノモチ」より高く、「峰の雪もち」並である。 搗き餅の食味は「ヒメノモチ」と同等か優り、「峰の雪もち」より優る。おこわは柔らかく、総合評価は「ヒメノモチ」並である。

栽培適地

「ヒメノモチ」等の熟期の作付が可能で、冷害の危険性の少ない東北中南部、北陸および関東以西。