刊行物
もち性大麦品種標準作業手順書(2021年11月小改訂版)
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- カテゴリ
- 水田作
- 畑作
- 標準作業手順書(SOP)
- 食品・健康
- タイトル
- もち性大麦品種標準作業手順書(2021年11月小改訂版)
- 発行年月日
- 2021年11月 1日
- 概要
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- 農研機構では食感が良く、機能性成分β-グルカンを多く含む、もち性大麦の品種群を育成しました。
- β-グルカンには、コレステロール低減作用、血糖値上昇抑制作用などの健康機能性が認められています。
- 本標準手順書では、日本各地の気象に広域に適応し、収量などの栽培特性に優れている、6種類のもち性大麦について解説しています。
- 品種の普及状況や導入効果に関する情報を改訂しました。