食品研究部門(食品研)
あまい ?
あまい ?
しょっぱい ?
味覚のふしぎ
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味覚をテーマに、座学と体験を組み合わせたプログラムです。水溶液を用いた簡単な味覚体験を通じて、味覚の仕組みや、味覚感度の変化について学びます。
所要時間
約60分(移動時間込、質疑込)
定員
20名×2回(午前1回 10時50分～、午後1回 13時50分～)
内容
- 座学 : 味覚に関する解説
- 設備見学 : 塩味・甘味水溶液による体験
対象
中学生以上
注意事項 :
- 本ツアーでは、塩・砂糖の水溶液を少量ご試飲いただきます。食事制限のある方や当日体調の優れない方は、無理のない範囲でご参加をご検討ください。
なお、体験中の撮影および録音はご遠慮くださいますようお願いいたします。