よくあるご質問

牛海綿状脳症(BSE)Q&A

牛肉や牛乳・乳製品の安全性について教えて下さい。

これまでの科学的知見から、特定部位以外の牛肉等を食べることで、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病を発症する可能性は極めて低いと考えられます。また、牛乳や乳製品も安全です。