わが国における食用マメ類の研究 第1章 起源と品種分化 第2章 分子育種・バイテク 第3章 育種 第4章 栽培生理 第5章 病害虫 第6章 土壌肥料 第7章 農業機械・施設 第8章 流通加工 第9章 栄養生理機能 第10章 マメ類の経営・経済的分析
海妻矩彦・喜多村啓介・酒井真次 編
B5版 642頁
