刊行物詳細

食品総合研究所ニュースは、研究情報、特許情報、所内ニュースなどをお知らせする広報誌です。

研究トピックス

• バイオエタノール生産のための高温キシロース発酵法の開発
• 交流高電界殺菌技術の製品化
• 食品と視覚