刊行物詳細

食品総合研究所ニュース No.1

カテゴリ
: 研究所ニュース
タイトル
: 食品総合研究所ニュース No.1
発行年月日
: 2001年9月 1日
概要

食品総合研究所ニュースは、研究情報、特許情報、所内ニュースなどをお知らせする広報誌です。

研究情報

  • ゴマセサミンの脂質代謝改善機能
  • ネギ類搾汁液による野菜、果実の褐変抑制
  • デキストラン工業生産菌株に非水溶性グルカンを合成する酵素遺伝子が隠されていた