刊行物詳細

食品総合研究所ニュース No.12

カテゴリ
: 研究所ニュース
タイトル
: 食品総合研究所ニュース No.12
発行年月日
: 2005年3月 1日
概要

食品総合研究所ニュースは、研究情報、特許情報、所内ニュースなどをお知らせする広報誌です。

研究トピックス

  • 走査プローブ顕微鏡応用によるゲノム解析支援技術の開発
  • 合成培地生産系を用いた新規パン酵母製造法の開発
  • 細菌が作る糸状菌の二次代謝阻害物質-アフラトキシンの生産制御-