刊行物詳細

食品総合研究所ニュース No.17

カテゴリ
: 研究所ニュース
タイトル
: 食品総合研究所ニュース No.17
発行年月日
: 2007年1月 1日
概要

食品総合研究所ニュースは、研究情報、特許情報、所内ニュースなどをお知らせする広報誌です。

研究トピックス

  • 燃焼法(改良デュマ法)による食品中の全窒素測定の試験室間共同試験
  • 酵母細胞を用いたマイコトキシン類の毒性評価
  • 増粘安定剤多糖の分解酵素の研究