刊行物詳細
食糧-その科学と技術- No.42
- カテゴリ
- : 総説
- タイトル
- : 食糧-その科学と技術- No.42
- 発行年月日
- : 2004年3月 1日
- ISSN
- : 0583-1164
- 概要
- :
- 食品の安全性とリスクアナリシス [pdf]
- 食品のトレーサビリティと情報技術 [pdf]
- 無機元素組成によるネギの原産国判別 [pdf]
- 農産物遺伝子組換え体の検知・判定技術 [pdf]
- 交流高電界による微生物制御技術の開発 [pdf]
- ソフトエレクトロンによる殺菌技術 [pdf]
- 調理食品中のアクリルアミド [pdf]
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- 食糧 - その科学と技術 - No.42
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