刊行物詳細
食糧-その科学と技術- No.39
- カテゴリ
- : 総説
- タイトル
- : 食糧-その科学と技術- No.39
- 発行年月日
- : 2000年11月29日
- ISSN
- : 0583-1164
- 概要
- :
- 植物培養細胞によるアントシアニン色素の生産
- 植物の環境耐性に係わる遺伝子
-ダイズ登熟初期に発現するタンパク質に関する研究- - 冷凍耐性パン酵母の分子育種
- 耐塩性酵母のキラー因子
-構造から機能解析へ- - 放線菌における二次代謝(抗生物質生産等)誘発とリボゾーム機能
- セルラーゼのバイオテクノロジー
-微生物セルラーゼ遺伝子の構造とその遺伝子産物-