刊行物詳細

食糧-その科学と技術- No.15

カテゴリ
: 総説
タイトル
: 食糧-その科学と技術- No.15
発行年月日
: 1972年6月30日
概要
  • カントリーエレベーターで取扱われる籾の微生物
  • インドにおける豆の加工と利用
  • カラシの品質と利用
  • 果実の有機酸
  • 熱帯果実とその利用加工