刊行物詳細

食糧の加工と貯藏第1号

カテゴリ

: 総説

タイトル

: 食糧の加工と貯藏第1号

発行年月日

: 1952年11月30日

概要

:

日東式米糠酸化防止機の性能試験
ガス燻蒸した小麦粉が製パンに及ぼす影響
凍豆腐の変質対策に関する試験
食品分析表