刊行物詳細

作物研究所研究報告第10号

カテゴリ

: 研究報告

タイトル

: 作物研究所研究報告第10号

発行年月日

: 2009年3月 1日

概要

:

豆乳用大豆新品種「なごみまる」の育成
大豆タンパク質の遺伝的改良に関する研究
製パン適性をもつ温暖地向け硬質小麦新品種「ユメシホウ」の育成
米粉、大麦粉と混合した小麦粉生地のミキシング特性