刊行物詳細

畜産草地研究所ニュース No.12

カテゴリ

: 研究所ニュース

タイトル

: 畜産草地研究所ニュース No.12

発行年月日

: 2004年6月 1日

概要

:

畜産草地研究所ニュースは、畜産草地研究所の活動状況・研究成果を広く国民のみなさまに平易かつ簡潔に情報提供していくために、定期的に刊行しております。

研究トピック:

酸化ストレスによる骨格筋タンパク質分解について
「おいしさをはかる」ための前提条件～食肉の調理を考える～
「耕さない」という技術
放牧牛のエネルギー収支を測る
畜産を起源とする窒素負荷の現状と改善方策