農業情報研究センター AI研究推進室 多変量解析ユニットの工藤喜福研究員らが、日本食品科学工学会関東支部大会最優秀ポスター賞を受賞しました。
受賞年月日
2024(令和6)年3月2日
場所
実践女子大学
受賞業績名
香りを内包する食品を嗅覚センサで簡便に評価する方法の構築
受賞者名
工藤喜福、藤岡宏樹ほか
内容
受賞者らが構築した、食品に内包された香りを切断によって簡便に評価する方法についてのポスター発表が、最優秀ポスター発表に選出された。
研究活動報告
令和6年度日本食品科学工学会関東支部大会最優秀ポスター賞を受賞
情報公開日:2024年3月 2日 (土曜日)